日式饭团有很多种不同的味道，可以根据自己口味选择。
很多人潜意识里都觉得饭团就是用白米饭捏成的，它的味道就像白米饭一样寡淡。其实不然，日式饭团有很多种不同的口味，例如在便利店里比较常见的牛肉饭团、鳗鱼饭团、鳕鱼饭团、螃蟹饭团、香菇饭团以及肉松饭团等等，各种口味都有，选择非常多。不过建议大家购买饭团之后即食，这样的饭团口感*好。
1、带点微酸的梅子饭团**是一个体验日本饭团的完美选择！它的味道可以在早上把你唤醒、或者在你宿醉但想吃点东西的时候为你带来清爽的感觉。你可以找到单纯只包入一颗梅子的饭团(像是纪州南高梅、福井梅)或是混入其他风味像是梅昆布(梅こんぶ)、紫苏梅子(梅しそ)、梅子鲣鱼口味等。
2、对于一些刚开始不太习惯日本料理的外国人来说，鲔鱼美乃滋饭团是一个安全的选择！而且保证你一定会越吃越喜欢！绵密的鲔鱼肉和带点甜味的美乃滋被米饭裹著、夹在海苔之间，有一种温柔的香气与幸福的感觉。这是一款世界共通的定番口味。
3、一开始我对鱼卵相当敬而远之，后来多尝试过几次之后不知不觉地就变成明太子的超级粉丝了！这个饭团让你可以享受到明太子的美味，又不需要花时间和工夫去处理麻烦的海鲜；你也可以找到多种变化口味，从单纯的辣味明太子、炙烧明太子、明太子美乃滋、明太子与高菜、明太子与玉子烧…等非常丰富，如果你也想尝尝明太子的美味，记得一定要试过日本的明太子饭团！
4、健康的红鲑鱼是另一款同样受到许多在地人与外国人欢迎的口味。鲑鱼、米饭和海苔，这种配搭实在是太棒了！我个人认为鲑鱼饭团也很适合当作早餐。另外，如果你需要一些蛋白质和碳水化合物来帮你渡过长时间的会议时，这种饭团也是不错的选择；炭火炙烧红鲑、辣味咸鲑鱼、鲑鱼海带芽或是鲑鱼与鲑鱼卵的豪华组合，都是值得你一试！
**、冷食为主
日本人自古以来就喜欢食用冷食，比如寿司、生鱼片、饭团。如果你去店里吃饭，无论冬天夏天都会先给你一杯冰水，而且日本人认为热水是很难喝的。这就是饮食习惯造成的他们的便当是可以以冷食为主的，中午吃的时候也不需要加热。
但是很多朋友说，日本人带冷食是因为没有微波炉，这一点昕宝不敢苟同。因为我**是时候，无论是学校，还是打工的地方，就连便利店都是有微波炉的，而且很多的便当盒上都写着微波炉可用。我认为吃冷食还是跟饮食习惯有关，并不是条件所限。
**、速食直接加工
去过日本的超市你就会发现，即使你不会做饭在日本也能成为大厨。因为冷冻柜中炒饭，煎饺，炸鸡，薯饼……应有尽有，操作方法写得很详细。一般的主妇都是拿这些速食直接加工一下就放入便当盒了。再放些小装饰就可以做好一份可爱的便当了。而这些速食在我们中国都是高添加剂，不健康的代表。
第三，便当内无汤水
经过上面的分析，日本人的便当中没有煎炒烹炸，自然不会有汤汁残留。这样的便当携带方便，也干净卫生。但是重视色香味的我们或许会觉得这样的饭菜很难下咽吧。
1、明太子饭团
2、盐饭团
3、梅干饭团
4、红鲑鱼饭团
5、金枪鱼蛋黄酱饭团
